Malbork. Smaki jak u mamy. Pani Zofia z Uniwersytetu Trzeciego Wieku dzieli się swoimi przepisami

Seniorzy z Uniwersytetu Trzeciego Wieku w Malborku od dawna dzielą się efektami swoich pasji. Fotografują, malują, podróżują, morsują, wyszywają. Zofia Jankowska uwielbia przyrządzać rozmaite potrawy.

Pani Zosia inspirowała się tradycyjną kuchnią.

Lubiła gotować mama, lubiła teściowa i mnie to przypadło do gustu. Gotowały z produktów dostępnych i tanich, bo takie to były czasy. Podglądałam ich gotowanie i zjadałam wszelkie pyszności – przyznaje Zofia Jankowska.

Każda kobieta, która musi łączyć pracę zawodową z utrzymaniem domu doskonale wie, że nieraz na wszystko brakuje czasu. Zamiłowania zwykle odkłada się na później. Tak też było w przypadku pani Zofii.

Dałam upust swojej kulinarnej fantazji po przejściu na emeryturę – przyznaje słuchaczka Uniwersytetu Trzeciego Wieku.

Pani Zofia nie ukrywa, że gotuje sprawdzone dania. Tajemnicą są przyprawy.
- Wszystkie dosmaczam ziołami z mojego ogrodu: lubczykiem, rozmarynem, oregano, tymiankiem, koperkiem, pietruszką, majerankiem – wylicza Zofia Jankowska.

Co ciekawe, by uprawiać te rośliny wcale nie trzeba mieć wielkiego ogrodu. Wystarczy parapet lub balkon. Tam w słońcu również wyrosną aromatyczne rośliny.
Idzie wiosna, zamiast kupować torebki z suszonym przyprawami czy doniczki z ziołami z supermarketów, można pokusić się o własną uprawę. To nie jest trudne, gotowe rozsady można kupić w gospodarstwach ogrodniczych lub na targowisku.

Pani Zofia zachęca do wspólnego gotowania. Podzieliła się swoimi przepisami, a to trochę jak zaglądanie przez ramię do jej kuchni.

Gotuję i piekę proste potrawy. Smakują całej rodzinie. Może zasmakują i wam – zaprasza.

A więc jeśli jeszcze zastanawiacie się, co przygotować na jutrzejszy obiad albo szukacie prostego przepisu na ciasto, które zawsze się udaje, zajrzyjcie do galerii.