Festiwal Przysmaku Wielkanocnego w Nowym Stawie. Co w tym roku najbardziej przypadło do gustu jurorom i publiczności?

Festiwal Przysmaku Wielkanocnego został zorganizowany jak zawsze przez Nowostawskie Centrum Kultury i Biblioteki. W sali przy ulicy Bema na głównym stole znalazły się różnego rodzaju pieczenie, sałatki, potrawy z jajkami, dania rybne, a z ciast – m.in. serniki, mazurki, babki i babeczki. Tradycyjnie nie mogło też zabraknąć nalewek. Jak zwykle, najpierw wszystkiego po trosze skosztowały dwie komisje (jedna od potraw, a druga od wypieków i trunków), a potem za degustację zabrali się mieszkańcy.

Decyzją jurorów przyznawane są trzy nagrody. Za najlepszą potrawę uznana została zupa chrzanowa z pierogami wypełnionymi białą kiełbasą przygotowana przez Jolantę Mazur.

- Przyznam szczerze, że nie spodziewałam się, że wygram. Ale to już drugi raz, bo kiedyś zdarzyło mi się tutaj zająć pierwsze miejsce na Festiwalu Przysmaku Bożonarodzeniowego z piersiami marynowanymi z grzybami – mówi nam pani Jolanta.

Zupa chrzanowa powstała na wywarze z mięsa (żeberka). Pozostałe składniki to: przysmażany boczek wędzony, liście laurowe, ziele angielskie, majeranek, włoszczyzna, słoiczek chrzanu, 4 ząbki czosnku, 250 ml śmietany słodkiej. Z kolei farsz do pierożków, czyli białą kiełbasę pani Jolanta również zrobiła sama.

To jest mięso zmielone najlepiej z karkówki, czosnek, majeranek, dużo pieprzu i sól – tłumaczy zwyciężczyni.

Sylwia Grabowska ze Starostwa Powiatowego w Malborku, która ogłaszała wyniki w kategorii ciast i nalewek, przyznała, że ta komisja miała twardy orzech do zgryzienia. Za najlepsze uznała piękny i przesmaczny „tort tulipanowy” (nazwany tak od słodkich, jadalnych dekoracji) Urszuli Wojtysiak oraz nalewkę z aronii Joanny Brzózki.

Dziękuję serdecznie, nie spodziewałam się, ale rzeczywiście ona również mi smakuje – przyznała szczerze Joanna Brzózka.

Nagroda publiczności minimalną różnicą głosów przypadła chłopcom z Młodzieżowego Ośrodka Wychowawczego w Malborku za babkę gotowaną. To grupa VIII, która wspólnie przygotowała ten wypiek pod okiem wychowawczyni Joanną Zemlik podczas zajęć w internacie.

- Dziękuję za docenienie, zwłaszcza że praca w takim ośrodku jest wielkim wyzwaniem. Praca z młodzieżą pokiereszowaną przez życie jest naprawdę naszą pasją, a taka nagroda jest dla nas miłą niespodzianką – mówiła Joanna Zemlik.

CZYTAJ TEŻ: Festiwal Przysmaku Wielkanocnego w Nowym Stawie powrócił w znanej formule

Obok głównego stołu też działo się dużo. Swoje stoiska wystawiły m.in. koła gospodyń wiejskich z Lasowic Wielkich, Lasowic Małych, Trępnów, Lubieszewa. Już tradycyjnie odbyło się też gotowanie na żywo z Karoliną Wiejak. Dla publiczności wystąpiły grupy wokalne i taneczne z NCKiB.

Święta coraz bliżej, więc nie mogło zabraknąć życzeń.

- Chcielibyśmy złożyć państwu życzenia zdrowych, wesołych, pogodnych świąt Wielkiej Nocy; życzyć państwu, jak i najbliższym, żeby te święta były okazją do spotkań rodzinnych przy tradycyjnym śniadaniu wielkanocnym, ale również, żeby to był czas na wytchnienie, chwilę spokoju i refleksji – mówił Jerzy Szałach, burmistrz Nowego Stawu.