Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Malborku w nowym wtedy miejscu, przy al. Wojska Polskiego 90, zaczęła działać 12 marca 1967 r. Zakład został przeniesiony z ul. Westerplatte 36, gdzie moce przerobowe były ograniczone.
Jak pisze Wiesław Jedliński, kronikarz miasta, w książce "Malbork - dzieje miasta", w starej lokalizacji dzienny przerób w okresie szczytowym wynosił 35 tys. litrów mleka na dobę, a zimą - 15 tys. litrów. Tymczasem nowy zakład miał zdolność przerobową na poziomie 90-100 tys. litrów, ale faktycznie wynosiła ona 80 tys. litrów mleka na dobę. W 1970 r. fabryka skupowała je od 1650 rolników indywidualnych, 44 państwowych gospodarstw rolnych i 4 spółdzielni produkcyjnych. W OSM pracowało wówczas 174 pracowników.
W swoim szczytowym okresie rozwoju zakład znajdował się w 1983 r., gdy zrzeszał 1400 członków, a roczny skup mleka wynosił 36 mln litrów. Kolejne lata były coraz chudsze.
- 25 września 1993 r. OSM zatrudniała już tylko 85 osób, w tym tylko 18 pracowników umysłowych. Dzienny skup mleka wynosił już tylko 18 tys. litrów. W 1995 roku po likwidacji zadłużonego kombinatu mleczarskiego pracownicy na własnej skórze mogli przekonać się o bezwzględności transformacji, czyli przejścia od anachronicznie zbiurokratyzowanej i centralnie zarządzanej gospodarki państwowej do nowych reguł konkurencyjnej wolnorynkowej gospodarki kształtowanej przez popyt i podaż - pisze Wiesław Jedliński.
OSM produkowała mleko butelkowe, w proszku, śmietanę, maślankę, kefir, twarogi, sery żółte oraz masła, w tym eksportowe, które dostarczała do Składnicy Eksportowej w Gdyni.
Malbork. Stara mleczarnia to prywatna własność, ale wejść mo...
WARTO WIEDZIEĆ
Pomorskie Targi Mieszkaniowe "Dom Mieszkanie Wnętrze" w Gdyni
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
