Malbork. Z pomocą dla uchodźców pospieszyła Karolina Wiejak gotując posiłki. W poniedziałek wesprzeć może każdy kupując zapiekanki

Codziennie matki z dziećmi i starsze osoby uciekają ze zbombardowanych miast na Ukrainie. Do Polski dotarło już co najmniej 1,6 mln uchodźców. Część dotarła do Malborka, gdzie znajdują schronienie.
Widok uciekinierów łamie serca. Nic dziwnego, że wiele osób po prostu ruszyła z pomocą dla ofiar wojny wywołanej przez Rosję tuż za naszą wschodnią granicą.

Tak było z Karoliną Wiejak, która prowadziła w Malborku restaurację BLACK SWAN by Karolina Wiejak.
- Każdy pomaga tak jak może, mi najlepiej wychodzi gotowanie, więc to mam zamiar robić – ogłosiła w mediach społecznościowych.
To był po prostu ludzki odruch.

Ci, którzy mnie znają, wiedzą, że jestem osobą bardzo wrażliwą na krzywdę innych, zawsze na tyle, ile jestem w stanie, włączam się w pomoc innym. Nie potrafię siedzieć bezczynnie – przyznała się w jednym z wpisów.

I ruszyła z akcją, polegającą na przygotowywaniu ciepłych pełnowartościowych posiłków dla ugoszczonych w Malborku Ukraińców.

Wiadomo, że po tak traumatycznych przeżyciach w tych pierwszych dniach nie każdy jest w stanie sam przygotować sobie posiłek lub nie ma takich warunków, dlatego chcę pomóc tym osobom i na bieżąco będę przekazywała posiłki koordynatorom. Posiłki będą głównie przekazywane w słoikach ( pasteryzowane). Niestety, sama dużo nie zdziałam, dlatego proszę o wsparcie. Proszę o przekazywanie produktów z których będę mogła gotować posiłki – zaapelowała Karolina Wiejak.

Gotowanie szybko się rozkręca. Codziennie na profilu BLACK SWAN by Karolina Wiejak szefowa kuchni prezentuje kolejne pyszności, które przygotowuje. Ale też listę potrzebnych produktów, które można przekazywać. Kontaktować się najlepiej przez profil na Facebooku. Warto śledzić, bo przydadzą się też na przykład słoiki, w które gotowe dania można bezpiecznie zapakować.
- Zachęcam was dalej do pomocy. Jak będziecie robić sobie zakupy, dodajcie do koszyka dodatkowo jedną, dwie rzeczy: masło, śmietanę, warzywo lub mięso, podrzućcie do mnie żebym mogła dalej przygotowywać pełnowartościowe posiłki. To nie muszą być duże zakupy, na pewno każdy coś może podrzucić, razem damy radę – zaprasza do współpracy kolejne osoby.

Kolorowe naleśniki, klopsiki z warzywami, kotleciki, placuszki, które powstają w kuchni Karoliny Wiejak, trafiają m.in. do parafii pw. Zesłania Ducha Świętego na Piaskach kierowanym przez ks. Leszka Kromkę. Przebywa tam kilkadziesiąt osób, w tym dużo dzieci, także całkiem maleńkich.

W niedzielę w parafii na Piaskach Karolina Wiejak „zarządziła” lepienie pierogów.

Miałyśmy ręce pełne roboty, a jakie zapachy się rozchodziły po całej plebanii. Proste zajęcia najlepiej zajmują głowę. Każdy może się zaangażować i poczuć potrzebny. Nawet dzieci się świetnie bawiły i zajadały pierogami. Dzięki takim wspólnym zajęciom paniom jest też łatwiej zaaklimatyzować się u nas. Przy gotowaniu nie ma bariery językowej – mówi nam Karolina Wiejak.

W planie szefowa kuchni są także zajęcia kulinarne dla ukraińskich dzieci. Na pierwszy ogień – wspólne dekorowanie babeczek.
Zaktualizowała również listę potrzebnych do gotowania produktów, choć ta cały czas się zmienia, bo ludzie chętnie deklarują pomoc, gdy widzą, w jaki sposób jest wykorzystywana. Ale na pewno przydadzą się: mięso w kawałku: łopatka wieprzowa, szynka, boczek surowy, sery i wędliny, warzywa, również te na kanapki - ogórki, pomidory, owoce, śmietana 18 i 30 proc.

Otoczonych opieką rodzinom przebywającym w domu parafialnym chcą wspierać także inni przedstawiciele branży gastronomicznej, starając się przy okazji angażować lokalną społeczność.

My też postanowiliśmy dołączyć do pomocy ludziom, którzy uciekają przed wojną. Pokażmy naszą moc, okażmy serce tym, którzy tego teraz potrzebują. Zdecydowaliśmy się przekazać poniedziałkowy dochód ze sprzedaży naszych zapiekanek na rzecz parafii pw. Zesłania Ducha Świętego w Malborku, aby w ten sposób pomóc przebywającym tam uchodźcom z Ukrainy. Pomóżmy razem, bo to właśnie od was zależy, jak duża będzie to kwota – zwracają się do malborczyków właściciele Świata Zapiekanek w Malborku.

A więc każdy może dołożyć swoją cegiełkę do tej inicjatywy. Wystarczy złożyć zamówienie w poniedziałek (14 marca 2022 r.). Świat Zapiekanek dostępny będzie od godz. 12 do 20. Zamówienia można składać, dzwoniąc pod nr tel. 880 806 096.
- Dajcie czadu w poniedziałek. Razem przekażmy konkretną kwotę na rzecz parafii. Teraz wszystko w waszych rękach – podkreślają pomysłodawcy.

Wcześniej z podobną inicjatywą wyszła Restauracja Awocado, która na pomoc ukraińskim uchodźcom przeznaczyła dochód z ostatniego lutowego weekendu.
Z kolei Spiżarnia Malborska uruchomiła zbiórkę rzeczy potrzebnych tym, którzy zostali na Ukrainie. Transport trafił już w docelowe miejsce.