Obierasz skórki owoców i warzyw? Wcale nie musisz tego robić! Zobacz rośliny, które z powodzeniem zjesz w całości

Ziemniaki

Aby zmaksymalizować błonnik, witaminy i minerały w diecie, jedz obierki ziemniaczane. Możesz gotować i piec te warzywa w całości lub wykorzystać samą skórkę do zrobienia domowych chipsów. Skórka ziemniaka jest dobrym źródłem witaminy B3 i potasu, zawiera też żelazo, błonnik i flawonoidy. Są dobre dla naszej skóry, włosów i kości.