Pomorze: Pieczywo wciąż drożeje

Magdalena Sapkowska
Zdrożała nie tylko mąka, piekarze więcej płacą nawet za mak. Skutek? 2,50 zł za bochenek chleba
Zdrożała nie tylko mąka, piekarze więcej płacą nawet za mak. Skutek? 2,50 zł za bochenek chleba Małgorzata Genca
2,50 za chleb? Już za parę dni będzie to normalny widok w większości piekarni. Ceny już poszybowały w górę, bochenek kosztuje ponad 2 zł, a do końca września będzie jeszcze drożej.

Piekarzom kończą się zapasy mąki z poprzednich żniw. A z powodu klęski nieurodzaju surowiec oferowany obecnie przez młyny jest droższy niż przed wakacjami.

- Kilogram mąki kosztuje nas grubo ponad złotówkę. Wcześniej, cena wynosiła ok. 70 gr. Podrożały także nasiona dyni, słonecznika. Cena maku wzrosła o 100 procent! Nic nie poradzimy, musimy podnosić ceny - tłumaczy Grzegorz Pellowski, szef Piekarni Cukierni Pellowski oraz starszy Cechu Piekarzy i Cukierników w Gdańsku.

W piekarniach Sławomira Mielnika ze Straszyna podwyżki już nastąpiły. Chleb kosztuje nie 2,10 zł, a 2,50. Podrożały także bułki, rogaliki i wyroby cukiernicze. Nie wszystkie zakłady podniosły ceny. Jednak piekarze nie ukrywają, nawet tam, gdzie chleb jest tańszy, podwyżki to tylko kwestia czasu.

- Szykujemy się do podniesienia cen. Nastąpi to w najbliższych tygodniach. To nie do uniknięcia - mówi Lucjan Lipiński z gdańskiej Piekarni-Cukierni Eugeniusza Lipińskiego.

Dostawcy mąki także borykają się z cenowymi problemami. - Bardzo podrożała pszenica, a to z niej robimy mąkę, która jest głównym surowcem przy wypiekaniu pieczywa - mówi Piotr Górski, prezes zarządu Gdańskich Młynów.

Są dwie przyczyny wzrostu cen. Pierwsza to zabójcza dla zboża pogoda w wakacje. Upalny lipiec sprawił, że ziarna we wzrastających kłosach pousychały. Sierpniowe deszcze sprawiły natomiast, że wyschnięte zboża wypuściły kiełki. Skutek - ponad połowa pszenicy, która trafia do młynów, nie nadaje się do przetworzenia.

Drugi problem to embargo nałożone na Rosję, która jest jednym z głównych eksporterów pszenicy. - Z gry wypadł jeden z głównych graczy, z europejskiej i światowej puli zboża wypadło ponad 10 mln ton - mówi prezes Gdańskich Młynów.

A to wszystko odbija się na konsumentach, którzy zaciskają zęby, ale i tak kupują pieczywo.

- Zdaję sobie sprawę, że podwyżki cen nie dało się uniknąć. Jednak muszę przyznać, mocno uderzyła mnie po kieszeni. Codziennie w piekarni zostawiam prawie 10 zł, a kupuję tylko chleb i bułki - mówi gdańszczanka Aleksandra Rybak, matka trójki dzieci.

- Podwyżki nie wynikają z chęci zysku. Musimy zwiększać ceny, bo inaczej dokładalibyśmy do interesu. Niższe ceny nie wrócą, bo podrożała nie tylko mąka, ale i gaz, prąd czy benzyna. Koszty wypieku chleba i dostarczenia go do sklepu są wyższe - przekonuje Leszek Meler, szef Piekarni - Cukierni Meler z Pelplina, która lada dzień wprowadzi nowy cennik.

Dzięki sporym zapasom mąki niższe ceny pieczywa utrzymują jeszcze hipermarkety.

Jak kształtowały się ceny różnego rodzaju pieczywa przed i po podwyżce przeczytasz w piątkowym, papierowym wydaniu "Polski Dziennika Bałtyckiego"

60 sekund biznesu: W Polsce sięgajmy po rzeczy polskie

Wideo

Materiał oryginalny: Pomorze: Pieczywo wciąż drożeje - Warszawa Nasze Miasto

Komentarze 12

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.

Podaj powód zgłoszenia

e
emigrant

u Szydłowskiego chleb za słonecznikiem kosztuje 6,60zł....to prawie 1,50 EURO...tanio

p
pamela

Niesamowite, a co na to rudy pic na wodę fotomontarz? Przecież razem z Grasiem zapewniali że chleb stanieje i Graś to nawet po Polsku powiedział! To jak to jest komuchy śmierdzące? Oj juz my wiemy jak jest komuchy z POstkomuny!!!

Z
Zyga

W naszym rejonie zboże bardzo dobrze sypało. Na pewno to nie była żadna klęska urodzaju.

k
konsument

Z jakiej racji tak piszą? za idiotów nas mają... benzyna tanieje i baryłka ropy też! ceny sobie tylko windują żeby więcej zarobić. taka prawda. i się wykręcają tym że inne rzeczy drożeje, może i tak ale nie w takim stopniu. po podwyższe vatu od stycznia to chleb z 3 zł będzie kosztować choć tylko kilka % będzie wyższy... oszuści!

p
piekarz

Bardzo dobrze, że chleb drozeje, może w końcu będzie więcej szanowany, a nie bezmyślnie wyrzucany. Plakom brakuje dyscyplny, mądrych, oszczędnych decyzji.

C
Capsel

Dyskusja jest na temat drozejacego chleba, a nie powodzi w Pakistanie. POmyleniec juz z rozbiegu broni Sloneczka Peru w mysl POwskiej zasady "lapaj zlodzieja"

j
jercik

oszczedna a jak ci ten chleb na samej mace wysosnie?

S
Słuchacz emeryt

Bo mieszkają tam też starsi, więc to z pewnościa oni wyrzucaja?. Ech wy parszywi młodzieńcy znarkotyzowani. Zastanówcoie sie, my jesteśmy najbiedniejsi meryci w Europie przez zasraną komunę! Cięzko nam.

T
Tomi

JENSEN lecz ty się na głowę nierozumny człowieczku. Polska to faktycznie dziki kraj, z cenami każdy robi i winduje jak chce, zaczynając od mafii paliwowej orlenu itp., molochach farmaceutycznych, a kończąc na giełdach warzywnych. Przykro to mówić, dościgniemy unię w cenach już za 1-2 lata jak tak pójdzie, a z resztą pewnie za 30 lat.

i
i tyle

powodziom w Pakistanie, pożarom w Rosji i niepogodzie w Polsce. Komentarze to wylęgarnia frustratów sieciowych i wszelkiej maści kretynów, kt. nie mają nic po powiedzenia.

o
oszczędna

Sama piekę chleb w domu.Z 1kg.mąki tej najtańszej,trochę otrąb wychodzi mi 1.5kg chleba czyli 3 bochenki 0.5 kg.Koszt po cenach detalicznych bochenek kosztuje 50 groszy!!!!(UWAGA w tym już są wszystkie dodatki.Na bułkach wychodzi się jeszcze lepiej!

r
realista

A jak dwa lata temu ceny mąki były niskie to piekarze obniżyli ceny wypieków? NIE. Po co więc ta gadka o konieczności podwyższania, bo nie mają wyjścia? Żenada

Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3